316 conté un 2-3% de molibdè (Mo); 304 no. Això fa que el 316 sigui molt més resistent a la corrosió de clorur/aigua salada (marina, costanera, piscines, sal de carretera) i a determinats àcids, mentre que el 304 és el grau-de propòsit general econòmic.
| Composició química (% en pes) | ||
| Element | 304 | 316 |
| Crom (Cr) | 18.0–20.0 | 16.0–18.0 |
| Níquel (Ni) | 8.0–10.5 | 10.0–14.0 |
| Molibdè (Mo) | - | 2.0–3.0 |
| Carboni (C) | Menor o igual a 0,08 | Menor o igual a 0,08 |
| Ferro (Fe) | Balanç | Balanç |
La diferència bàsica: un ingredient clau
Acer inoxidable 304: Conté un 18% de crom i un 8% de níquel. És l'acer inoxidable "18/8" més comú.
Acer inoxidable 316: Conté un 16% de crom, un 10% de níquel i un 2-3% de molibdè.
Aquest molibdè és el canvi-de joc. És un aliatge que millora dràsticament la resistència als clorurs (sal) i als àcids.
Resistència a la corrosió
304: Excel·lent per a interior / aigua dolça / sec a l'aire lliure; bo en entorns-alimentaris. Pobre en clorur elevat (aigua salada, aire costaner, piscines) → risc de corrosió per picats/esquerdes.
316: Resistència superior al clorur (Mo estabilitza la pel·lícula passiva); millor resistència als àcids sulfúric/fosfòric i a l'oxidació a altes-temperaturas. Ideal per a marins, costaners, químics, mèdics (esterilants).

Comparació d'aplicacions típiques
Cuina: aigüeres, estris de cuina, coberteria, electrodomèstics
Revestiment arquitectònic interior, baranes
Equips de processament d'aliments (entorns sense-clorur)
Revestiment d'automòbil
Marítims: accessoris per a vaixells, hèlixs, aparells
Costaneres: baranes, fixacions, revestiments
Química: canonades, dipòsits, vàlvules (àcids, dissolvents)
Medicina: instrumental quirúrgic, implants, esterilitzadors
Ferreteria per a piscines, equips dessalinitzadors
Trieu 304 si: interior/exterior sec, aigua dolça, servei de menjar (sense clorur pesat), sensible al pressupost-.
Trieu 316 si: Aigua salada/marina, costa, piscines, exposició a productes químics, esterilització mèdica o durabilitat a llarg termini-en condicions dures.





